+金老佛爺+私藏秘方大公開++

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首先這次金老佛爺要推薦的是MIEV~~這在台灣應該還沒有多少人知道的品牌唷!! 在韓國 、日本、中國已經火紅的 MieV

就是好用~~所以金老佛爺才洋洋灑灑的寫來分享給各位美麗的女孩們唷!!!

首先我們先來認識這個品牌的概念~~~


韓國天然保養品『MIEV美愛富  - 發酵的由來』
MieV 擁有與眾不同的品位,內含成分也與眾不同。 
嚴格挑選最有益肌膚與肌膚最需要的材料精製而成。 

最早的微生物 
最早的微生物發現於約三十五億年前的化石之中,是一種名為疊層石( stromatolite )的長條光合性細菌。 由於當時的地球環境並不適合生物生存,因此可將其視為唯一的生命體。
據說最早的人類—— 南方古猿出現於約三百萬年前,若從進化論的角度來考慮,是不是也可以把微生物視作所有生命的祖先呢? 

發酵的由來 
使用在距今約六千年前修建的埃及金字塔內發現的微生物製成麵包;公元前六千年就有關於如今伊拉克地區的美索不達米亞人釀製葡萄酒以及希臘神話中大地之神種植葡萄並用來釀酒等記錄,通過上述資料可知,發酵食品與人類文明的歷史同在。 
 
但是,此類發酵食品只是人們依靠經驗亦或傳統釀製,對其具體的原理並不理解。 韓國人也曾在不了解其原理時認為發酵的醬一旦變味,則預示著家道的衰落, 因此釀製醬類時不但要選擇佳日,還要在醬缸邊放上金線防止鬼怪靠近。 

關於這一原理,1787 年拉瓦錫下了一個發酵的定義,即“發酵就是用一定量的葡萄糖分解酒精和二氧化碳的過程。此後,眾所周知的巴斯德發現,發酵是由人眼觀察不到的微生物實現的。 當然,這一成果也得益於列文虎克發明的顯微鏡。 

韓國的傳統發酵食品 
韓國的祖先們很久以前就開始製作符合自然環境的傳統發酵食品。 目前,發酵食品已經在韓國人的飲食生活中佔據了十分重要的營養飲食文化地位。 泡菜和大醬等發酵食品不僅具有獨特的味香,還能提高食品的組織安全性,抑制有害微生物在原料內生長,是一種安全食品。 而且,其製造過程也不需複雜裝置,製造方法又較為簡單,還可以增加原料的營養價值與存儲性。 

韓國四季分明,適合食品發酵。 發酵秋季收穫的白菜,將其製成擁有獨特味香的傳統食品—— 泡菜的話,一直可以食用到第二年春季。 韓國人自古便有農耕生活,飲食文化以糧食和蔬菜為主,同時要求食品具有鹹味和肉味。 因此,人們用食鹽做基本材料醃製糧食、豆類、蔬菜類和魚貝類,發酵成豐富多樣的食品,並以此延長這些發酵食品的存儲期,長期把它們作為重要飲食。 以農耕禮儀、祭祀活動和土俗信仰為背景,韓國祖先們為舉行各種儀式開始釀酒。 諸如此類的醃製技術和釀造技術之發達使醬類、泡菜類、食醋類和酒類等存儲發酵食品成為以糧為主的韓國飲食生活之重要營養供應源,也使發酵食品普及成為代表韓國飲食文化的食品。 
 
何謂發酵?
MieV擁有與眾不同的品位,內含成分也與眾不同。
嚴格挑選最有益肌膚與肌膚最需要的材料精製而成。

發酵的定義
發酵的詞源
發酵( fermentation ) 源於拉丁語的fervere(沸騰) 一詞,據推測,可能是由於當時人們看到了酒精發酵時會產生碳酸氣體並起泡沫。

何謂發酵?
所謂發酵是指微生物利用自身的酶分解有機物的過程。
這裡所講的有機物是指與人類生命活動有關的物質,簡單來說,就是我們日常食用的所有食物(糧食、蔬菜、水果和肉類等)。

 
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發酵過程

人們攝取碳水化合物等有機物時,通過呼吸氧氣將有機物分解為二氧化碳和水,同時獲取能量。
但是,進行無氧呼吸的生物無法完全分解有機物,而是將其製成其他種類的有機物,產生的能量也較小。 發酵過程也與此相同,通過發酵分解有機物、生成其他有機物並產生較小的能量,同時,微生物在此過程中得以存活。其次,兩者的過程特點不同。 首先,腐爛菌和發酵菌在種類劃分上完全不同。 腐爛菌活動時的最大特點是產生惡臭,也就是產生胺類或硫化氫物質。 也就是說,通過被劃分為腐爛菌的細菌活動製造出胺類和硫化氫的過程就是腐爛。

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發酵與腐爛的差異
有桿菌等發酵菌方可發酵。
此類發酵菌在無氧狀態下分解營養成分,然後生成其他物質。 相當於,未能完全分解有機物,只是將其製成中間物質的過程。
發酵與腐爛不同。 雖然兩者均為微生物分解有機物,然後變為其他物質的過程,但通過發酵生成的物質有香味,味道好可以食用並且具有營養價值。 與之相反,通過腐爛產生的物質散發出惡臭的氣味,食用後可能引發食物中毒,因此無法食用。 當然,發酵和腐爛的意思比較類似。 但我們通常按照如下內容對兩者進行區分。  
 
首先,兩者產生的副產品不同。 人們無法直接攝取腐爛產生的副產品,但可以直接食用發酵產生的副產品。

最後,腐爛菌大多會在自然放置有機化合物時出現。 但發酵“通常”卻需要滿足特定條件和環境並通過菌類作用才能實現。 因此,若將白菜自然放置,則白菜可能會腐爛。 但若用鹽水醃漬白菜,則由於腐爛菌無法發揮作用而不會腐爛。 將其放入適當的容器內,在一定溫度下保管,白菜則可以通過發酵菌的作用變成泡菜。

如上所述,發酵只能在特定的條件和環境下進行。 牛奶便是一個有代表性的例子。 將牛奶自然放置時,由於腐爛菌的作用會散發出極大的惡臭並腐爛。 但若將牛奶與特定的酶一同放置並使其發生特定作用時,便可以生成奶酪。 也就是說這種方式上的差異,雖然變為奶酪後仍有異味,但這不是胺類或硫化氫的味道。

現在您可以分辨發酵和腐爛的差異了吧?

發酵有益的原因

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發酵食品是眾所周知的健康食品。 近年來,以泡菜為首的韓國飲食被認為是“健康飲食”的同義詞。 發酵食品之所以能夠享譽國際,也是因為發酵健康學已備受世界矚目之緣故。 各項研究結果表明,通過發酵獲取的各種低分子物質被吸收後,產生有益人體的生理作用。 尤其是有關泡菜有益人體健康的研究更是數不勝數。

泡菜內的乳酸菌停留在人體的腸道內發揮防止有害菌入侵的守門員般的作用。 食用熟透了的泡菜攝取到的乳酸菌可達飲用乳酸菌飲料的數十倍之多。 通過小白鼠實驗表明,吃泡菜的小白鼠的心臟動脈與肝臟的膽固醇和中性脂肪降低了38% 。 而且,製作泡菜時使用的蘿蔔、大蒜和薑等食品均為代表性防癌食品。 近期實驗結果表明,自然發酵的泡菜具有卓越的抑製沙門氏菌、葡萄狀球菌、弧菌和病原性大腸菌生長之功效。

以大豆為主原料的大醬是以素食為主的韓民族在日常生活中的主要蛋白質來源。 最近不太受年輕人歡迎的淸麴醬(豆瓣醬)是一種能夠代表發酵的醫學卓越性特點的食品。 淸麴醬利用附著在大豆和稻草上的桿菌製成, 在大豆類發酵食品需要最短的發酵時間,約為2~3 日。 每發酵100 克大豆時會產生1000 億隻以上的優質消化酶,提高消化吸收率。
  
不僅如此,經過發酵後會形成原本營養素中不具備的新物質,即淸麴醬中可見的黏連狀粘性物體。 該物質含有能夠增強免疫效果的高分子核酸和抗氧化物質,以及有效溶解血栓的蛋白質分解酶等。 據悉,其抗癌效果也十分卓越。

 

接著我將介紹的內容是MieV的產品系列有哪些!!!!

~~~~~續~~~快來跟我一起稚嫩↓10歲-part2

Posted by 金老佛爺 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(10) 人氣()

留言列表 (10)

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  • 이소재
  • 姐姐...不好意思阿!!!!!!!!
    最進電腦壞調所以不能回應你....嗚嗚~~~

    噁心...是我個人覺得拉!!!所以不必這樣跟我說....不好意思這句話是我要說的才對...哈哈哈
  • 哈囉~ 妹妹!!
    不好意思甚麼拉~ 哈~
    沒有關係!!! 我以為你有事呢~ ^^

    那電腦修好了嗎? 電腦怎麼了!!
    雖然我也常常壞!! 因為我隨便灌太多程式!
    呼呼~

    金老佛爺 replied in 2010/12/15 20:42

  • 이소재
  • 電腦還沒好--"因為打不開!!!說是Windows壞掉....--"嗚嗚~~~~

    我是經常亂瀏覽網頁......或者亂下載東西
  • 是唷~~妹妹電腦~亂下載東西真的很危險~電腦容易壞掉~我也會這樣~~~這次資訊月我還特地去挖寶買了防毒軟體~就是怕這樣~~~~~妹妹等你電腦好~我們再來聊

    金老佛爺 replied in 2010/12/17 23:09

  • 이소재
  • 我電腦今天終於修復完成囉!!!!恭喜我吧...
    過著8天沒有電腦的live....嗚嗚~~~實在太感動啦!!!!
    my computer~~~~~
  • YA~~! 太棒了~~恭喜恭喜恭喜唷 ~沒有電腦真的很不方便呢~~

    金老佛爺 replied in 2010/12/20 22:16

  • 이소재
  • 對呀對呀!!!現在講求科技呢....嘖嘖
    我剛看了依下市9天才對...阿!話說...其實日子過久了...便也不會覺得有什麼缺陷...
  • 妹妹 "依下市9天" 這是什麼? ^^

    金老佛爺 replied in 2010/12/21 15:56

  • 이소재
  • 打錯字了....唸出來因是同樣的
    是我看了一下是9天....

    啊~最近好煩忙啊!!!!!!沒啥控來姐姐這跟您請安!!!!
    米ㄚ那~~~~~~((因有錯嗎--?怕曩成笑話了.....

    話說....我看到근삭 오빠的官網啊!!!
    有個我覺得超棒的東西...就是啊~加入正式會員可以拿到 會員卡~~~還有筆記本--
    但只限國內...嗚~不過國內的比較貴25,000國外20,000啊~超想要那張會員卡的...拿到會很有成就感ㅡVㅡ"因為周圍的人沒有...只有我有...是不是很讚~~
    ㅎㅎㅎ~~~但是...沒經濟能力的我--"500多--"
    有點考慮這個價錢呢...可以買專輯了...
  • 근삭 오빠 不是 근석 오빠 才對喔~
    삭 - 석 有沒有 ㅏ 和 ㅓ的差異!!! 有沒有~

    會員卡喔~
    給我連杰看看~ 我能不能幫你~~~ 付2萬可以拿到會員卡是不是阿~

    金老佛爺 replied in 2011/01/02 17:44

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  • 이소재
  • OK!證明我沒看錯--"""
    他寫這樣...$$差好多~~

    1.一定要有會員禮 才要加入

    (2011韓飯會員費KRW25000-約NT$833;

    2010<含會員禮>的會費是KRW40000-約NT$1200)

    你的預算上限(預算是指全部弄到好拿到禮物的花費):(台幣)


    2.會員禮如果拿不到 也沒辦法 但還是會加入(2011年海外會員費KRW20000-約NT$680)


    啊~這個一直在誘惑我 ㅡㅡ""等我有工作了!!!!!!!!!等我有工作...
    在加入~沒經濟能力的人...最沒資格亂花$了--"
    KKK在幾天...只要再等我幾天~~~就可以去找工作了ㅡvㅡ"
    啊~誰叫政府有規定年齡限制!!!!!!!一定要滿16歲才可以~身為良好的國民
    得遵守才行啊!!!!!!!!((其實是15歲沒人要啦--"""
  • 天阿~ 換照片喔~ 妹妹你好可愛喔~ ^^

    也太會騙了啦~ 加2萬韓幣獲得禮物!!!! 如果你在韓國幫你收禮物的地址的話,
    25000韓幣人人都可以獲得的押~
    大騙集團喔~

    你現在要找工作? 你要找什麼要的工作性質阿~

    金老佛爺 replied in 2011/01/04 17:04

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